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Scuola di Cucina

280 ore

A testa /

310 + IVA

Pagina iniziale corsi

Scuola di Cucina

Scuola di Cucina

Insegnante

Lorenzo Benedetti

Categoria

Formazione Professionale

I partecipanti del corso

Ancora nessun partecipante

Programma

Programma

Scuola di Cucina

Scuola di Cucina

Programma

  • Introduzione sulla batteria da cucina e cenni storici della professione.
  • Brodi, minestre, guarnizioni e salse.
  • Uova e formaggi.
  • Farinacei (pizza e impasti), e sostanze aromatiche.
  • Pesci, crostacei e molluschi.
  • Carni e animali da cortile.
  • Verdure e legumi.
  • Elementi di pasticceria.
  • Finger food, cucina al microonde ed enologia.
  • Elementi di nutrizione: biomolecole, fabbisogno dietetico giornaliero, spesa metabolica e piramide alimentare.
  • Ricette abbinate ad ogni preparazione (più di 50).

Recensioni dei corsi

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Descrizione del corso

L’arte culinaria ha radici profonde nella cultura italiana, ed è per questo che è conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. La sua nomea è riuscita a varcare tutte le cucine internazionali, è sempre più è richiesta. Nel mondo televisivo, cinematografico e professionale è facile trovare figure culinarie d’importanza. Se anche tu desideri immergerti in questa arte magnifica, potresti iniziare con un corso completo nel settore, che ti aiuterà ad apprendere le tecniche e i segreti della professione, oltre ad ampliare il tuo Curriculum Vitae con un attestato che dimostrerà la tua esperienza e le tue competenze. Il 94% dei nostri iscritti ha trovato occupazione entro un anno dal corso!

Possibilità lavorative

Inserviente di cucina, cuoco, pizzaiolo, chef, sous chef, chef di cucina, capopartita, cambusiere, aiuto cuoco, pasticcere, executive chef, demi chef de partie, commis, cuoco a domicilio, blogger, giornalista enogastronomico, critico culinario.

Programma del corso

  • Introduzione sulla batteria da cucina e cenni storici della professione.
  • Brodi, minestre, guarnizioni e salse.
  • Uova e formaggi.
  • Farinacei (pizza e impasti), e sostanze aromatiche.
  • Pesci, crostacei e molluschi.
  • Carni e animali da cortile.
  • Verdure e legumi.
  • Elementi di pasticceria.
  • Finger food, cucina al microonde ed enologia.
  • Elementi di nutrizione: biomolecole, fabbisogno dietetico giornaliero, spesa metabolica e piramide alimentare.
  • Ricette abbinate ad ogni preparazione (più di 50).

I nostri insegnanti principali

Chef professionista che ha studiato all'istituto professionale per la ristorazione e i servizi alberghieri. L'amore per la cucina lo ha portato a viaggiare prima in Oriente e poi nelle Americhe, ha vissuto in diversi stati europei perché è [...]

Dopo la laurea in biotecnologie alimentari ha scelto di proseguire la sua carriera come Consulente ed Educatore Alimentare incentivato dalle sue necessità personali ad avvicinarsi al mondo della nutrizione. Da quel momento [...]

Prezzo : 310 + IVA €

Max Disponibilità : 15

Difficoltà : Medio-Avanzato

luogo : Online

Tipologia : +300 €

Domanda

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