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Consulente ed Educatore Alimentare

400 ore

A testa /

910 + IVA

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Consulente ed Educatore Alimentare

Consulente ed Educatore Alimentare

Insegnante

Francesco Lentini

Categoria

Formazione Professionale

I partecipanti del corso

Ancora nessun partecipante

Programma

Consulente ed Educatore Alimentare

Consulente ed Educatore Alimentare

  • Cenni di anatomia e fisiologia: apparato gastrointestinale, nefrourinario ed endocrino.
  • Biologia e Biochimica: la chimica della vita (cellule, struttura dell’atomo, legami chimici, acidi e di basi, pH e pOH, soluzioni tampone, trasporto cellulare), respirazione cellulare (reazioni di ossidoriduzione, fermentazione lattica e alcolica), molecole organiche (glucidi, lipidi, proteine, basi azotate), enzimi, vitamine, glicolisi, ciclo di Krebs.
  • Storia e filosofia dell’alimentazione.
  • Educazione alla salute e prevenzione primaria.
  • Ecologia e alimentazione: spesa sostenibile, alimentazione ecologica, biologico, alimentazione sostenibile, sicurezza alimentare, agricoltura naturale, OGM.
  • Educazione all’acquisto e lettura degli ingredienti.
  • Pedagogia e alimentazione: dieta del bambino, in gravidanza e durante l’allattamento, ricette per i bambini, obesità infantile.
  • Educazione al gusto: regole atteggiamenti, comportamenti, gusti/disgusti, rifiuto.
  • Principi di enogastronomia: enologia, gastronomia, degustazione tecnica del vino, basi di viticoltura, cottura degli alimenti e conservazione.
  • Geografia delle eccellenze italiane.
  • L’alimentazione e il significato nelle culture del mondo: Americhe, Europa, Asia, Oceani, Africa.
  • Integratori alimentari e prodotti erboristici: fitoterapici, vitamine, minerali, integratori e tipologie, superalimenti.
  • Alimentazione fisiologica e patologica: disturbi del comportamento alimentare, malattie del ricambio, allergie e intolleranze, celiachia, obesità, diabete, osteoporosi e aterosclerosi.
  • Alimentazione e attività sportiva: dieta sportiva, idratazione, l'alimentazione giusta prima della gara, disturbi alimentare correlati allo sport e alla sedentarietà.
  • Alimentazione e risposta ormonale: ormoni lipolitici (GH, glucagone, ormoni tiroidei e catecolamine) e ormoni lipogenetici (insulina e cortisolo).
  • Psicologia e counseling: life coach, psicologia dello sport, psicologia dell'alimentazione, comportamento alimentare.
  • Nutrizione olistica: nutrizione ortomolecolare e metodo Kousmine, alimentazione ayurvedica, alimurgia e fitoalimurgia.
  • Tipologie di diete: crudista, vegana, vegetariana, macrobiotica, mediterranea, dieta acido-base e dei gruppi sanguigni.
  • Etica e deontologia professionale: limiti della professioni, come intraprenderla, apertura di una posizione fiscale o di una società, etica, normativa professionale.
  • Applicazioni operative per il consulente: impedenziometro e glucometro.
  • Pratica su casi reali.
  • Test online di completamento del corso.

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Descrizione del corso

Circa il 96% delle malattie di qualsiasi genere derivano dalle nostre abitudini alimentari che possono essere sbagliate o semplicemente non adatte al nostro organismo e alle patologie già in atto. Come possiamo comportarci allora? Semplice, è necessario studiare più approfonditamente gli alimenti e ciò che i cibi determinano nell'organismo in modo da scoprire gli innumerevoli meccanismi di cui non conoscevamo neanche dell’esistenza! Il corso online di Consulente ed Educatore Alimentare tratta l'alimentazione anche dal punto di vista naturale ed è ideale per ampliare il proprio Curriculum Vitae e per intraprendere la professione del consulente nutrizionale sempre più ricercata dalle persone che intendono regolarizzare la propria dieta e raggiungere il benessere attraverso il consumo di alimenti naturali. Al termine del corso, previo superamento del test finale, si rilascia una doppia certificazione:
  • Diploma di Consulente ed Educatore alimentare
  • Attestato di Nutrizione con elementi di Nutrizione Olistica

Possibilità lavorative

Consulente nutrizionale e alimentare, centri benessere, centri termali, centri di medicina alternativa, studi di consulenza alimentare, libero professionista, centri per la cura del corpo, società sportive, lavora in collaborazione con figure professionali come farmacisti, erboristi e medici, naturopati, consulenti del benessere, rappresentante farmaceutico.

Programma del corso

  • Cenni di anatomia e fisiologia: apparato gastrointestinale, nefrourinario ed endocrino.
  • Biologia e Biochimica: la chimica della vita (cellule, struttura dell’atomo, legami chimici, acidi e di basi, pH e pOH, soluzioni tampone, trasporto cellulare), respirazione cellulare (reazioni di ossidoriduzione, fermentazione lattica e alcolica), molecole organiche (glucidi, lipidi, proteine, basi azotate), enzimi, vitamine, glicolisi, ciclo di Krebs.
  • Storia e filosofia dell’alimentazione.
  • Educazione alla salute e prevenzione primaria.
  • Ecologia e alimentazione: spesa sostenibile, alimentazione ecologica, biologico, alimentazione sostenibile, sicurezza alimentare, agricoltura naturale, OGM.
  • Educazione all’acquisto e lettura degli ingredienti.
  • Pedagogia e alimentazione: dieta del bambino, in gravidanza e durante l’allattamento, ricette per i bambini, obesità infantile.
  • Educazione al gusto: regole atteggiamenti, comportamenti, gusti/disgusti, rifiuto.
  • Principi di enogastronomia: enologia, gastronomia, degustazione tecnica del vino, basi di viticoltura, cottura degli alimenti e conservazione.
  • Geografia delle eccellenze italiane.
  • L’alimentazione e il significato nelle culture del mondo: Americhe, Europa, Asia, Oceani, Africa.
  • Integratori alimentari e prodotti erboristici: fitoterapici, vitamine, minerali, integratori e tipologie, superalimenti.
  • Alimentazione fisiologica e patologica: disturbi del comportamento alimentare, malattie del ricambio, allergie e intolleranze, celiachia, obesità, diabete, osteoporosi e aterosclerosi.
  • Alimentazione e attività sportiva: dieta sportiva, idratazione, l'alimentazione giusta prima della gara, disturbi alimentare correlati allo sport e alla sedentarietà.
  • Alimentazione e risposta ormonale: ormoni lipolitici (GH, glucagone, ormoni tiroidei e catecolamine) e ormoni lipogenetici (insulina e cortisolo).
  • Psicologia e counseling: life coach, psicologia dello sport, psicologia dell'alimentazione, comportamento alimentare.
  • Nutrizione olistica: nutrizione ortomolecolare e metodo Kousmine, alimentazione ayurvedica, alimurgia e fitoalimurgia.
  • Tipologie di diete: crudista, vegana, vegetariana, macrobiotica, mediterranea, dieta acido-base e dei gruppi sanguigni.
  • Etica e deontologia professionale: limiti della professioni, come intraprenderla, apertura di una posizione fiscale o di una società, etica, normativa professionale.
  • Applicazioni operative per il consulente: impedenziometro e glucometro.
  • Pratica su casi reali.
  • Test online di completamento del corso.

I nostri insegnanti principali

Dopo la laurea in biotecnologie alimentari ha scelto di proseguire la sua carriera come Consulente ed Educatore Alimentare incentivato dalle sue necessità personali ad avvicinarsi al mondo della nutrizione. Da quel momento [...]

Dottoressa in Psicologia con esperienza all'estero di Erasmus universitario, ha passato molta della sua carriera all'interno di studi privati di psicologi. Grazie alla sua esperienza nel campo e dopo 15 anni di collaborazione in studi privati [...]

Chef professionista che ha studiato all'istituto professionale per la ristorazione e i servizi alberghieri. L'amore per la cucina lo ha portato a viaggiare prima in Oriente e poi nelle Americhe, ha vissuto in diversi stati europei perché è [...]

Prezzo : 910 + IVA €

Max Disponibilità : 20

Difficoltà : Avanzato

luogo : Online

Tipologia : +300 € Corso Annuale

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